西華縣委書(shū)記林鴻嘉主持召開(kāi)胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)

周口日?qǐng)?bào)·新周口客戶端記者 張猛 通訊員 閆懷

11月30日，周口市促進(jìn)非公經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展大會(huì)結(jié)束后，西華縣委書(shū)記林鴻嘉立即主持召開(kāi)胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)。縣領(lǐng)導(dǎo)王獻(xiàn)超、張曉偉、劉貢獻(xiàn)和縣工信委、工商聯(lián)主要負(fù)責(zé)人及棗花面業(yè)、楊鳳花胡辣湯、凱鴻鞋業(yè)等企業(yè)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。 

林鴻嘉說(shuō)，胡辣湯是西華的金字招牌，胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)到了提檔升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，要抓住非公經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的機(jī)遇有所作為、有大作為。一要著力打造以楊鳳花、高群生等胡辣湯品牌為旗幟的胡辣湯產(chǎn)業(yè)鏈，讓西華胡辣湯品牌更響更亮。二要設(shè)計(jì)專門(mén)的帶湯器具、包裝及l(fā)ogo。隨著西華縣胡辣湯外賣(mài)量越來(lái)越大，外賣(mài)湯品時(shí)使用的暖瓶也越來(lái)越多，但暖瓶從外觀上看不夠大氣，要設(shè)計(jì)自己的專用帶湯器具，根據(jù)不同的顧客設(shè)計(jì)不同的包裝和價(jià)格，并使用醒目的logo。三要對(duì)胡辣湯店面進(jìn)行改造升級(jí)。楊鳳花胡辣湯名氣很大，但在西華的店面太過(guò)狹小，就餐環(huán)境不夠優(yōu)美，建議打造一處帶有二樓的胡辣湯總店，重新裝修設(shè)計(jì)店面，體現(xiàn)獨(dú)特的餐飲文化。四要成立西華縣胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，出臺(tái)關(guān)于西華縣胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)，站在縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的高度支持胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。五要加強(qiáng)胡辣湯產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，引導(dǎo)參訓(xùn)學(xué)員在開(kāi)店時(shí)使用統(tǒng)一的胡辣湯logo、統(tǒng)一店面裝修、統(tǒng)一店員服裝，統(tǒng)一湯品口味，實(shí)現(xiàn)西華胡辣湯的全面整合升級(jí)。六要由縣工信委、工商聯(lián)牽頭，協(xié)助西華縣相關(guān)胡辣湯品牌申請(qǐng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。七要成立專業(yè)物流公司或外包第三方，專門(mén)承接胡辣湯外帶（外賣(mài)）業(yè)務(wù)。八要組織棗花面業(yè)等食品企業(yè)為胡辣湯產(chǎn)業(yè)研制胡辣湯專用面粉、面筋等系列產(chǎn)品。九要加大對(duì)胡辣湯的宣傳力度，除了持續(xù)舉辦胡辣湯大賽外，還要建立飲食文化博物館，舉行以“胡辣神湯”為主題的全國(guó)有獎(jiǎng)?wù)魑母?jìng)賽等活動(dòng)，全面提升胡辣湯的知名度和美譽(yù)度。 據(jù)悉，孫廣才、楊鳳花兩位西華籍企業(yè)家在全市促進(jìn)非公經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展大會(huì)上榮獲周口市非公有制經(jīng)濟(jì)人士?jī)?yōu)秀中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者榮譽(yù)稱號(hào)；西華凱鴻鞋業(yè)有限公司榮獲周口市優(yōu)秀創(chuàng)新型企業(yè)稱號(hào)。